Lättare för konsumenterna att handla medvetet på Coop – lanserar hållbarhetsdeklarationer
Under början av 2021, när Coops stora satsning på hållbarhetsdeklarationer skall vara färdig kommer 17000 livsmedel att innefattas i en databas, vilket ger Coops och deras kunder tillgång till djupare insikt om varje specifik varas totala påverkan utifrån 10 olika parametrar:
- Biologisk mångfald
- Klimat
- Bördighet
- Vattenåtgång
- Bekämpningsmedel
- Övergödning
- Djurhälsa
- Arbetsförhållanden
- Lokalbefolkning
- Lagefterlevnad och spårbarhet
För att göra varje varas deklaration så tydlig som möjligt kommer påverkan att visas i ett spindeldiagram enligt bilden ovan (exempel från Coops hemsida – mindre yta är bättre).
Syftet med hållbarhetsdeklarationerna är att, som arbetsredskap för Coops inköpsavdelning säkerställa ett hållbart sortiment med färre livsmedel som har stora avtryck avseende hållbarhet.
Samtidigt underlättar man för Coops konsumenter att välja rätt livsmedel, genom att vara 100% transparenta.
Konsumenterna kommer via digitala lösningar kunna ta del av Coops hållbarhetsdeklarationer. Detta då man anser att fysiska märkningar av produkter inte skulle lämpa sig lika väl då Coops ambition är att löpande få till små och successiva förändringar i innehållet.
”Det kommer på sikt inte att handla om att förenkla hållbarhetsområdet, utan att förtydliga”
säger Charlotta Scheparowska på Coop.
Vi på Position Green gillar detta initiativ starkt – både effekten och hur Coop använder data för att driva sitt hållbarhetsarbete samtidigt som man hjälper kunderna att göra medvetna val.
Läs mer på Coops hemsida: https://www.coop.se/vart-ansvar/hallbarhetsarbete/hallbarhetsdeklaration/
De 10 parametrarna har tagits fram i samarbete med Världsnaturfonden och de 15 livsmedelsbolag som ingår i ”Hållbar livsmedelskedja” https://hallbarlivsmedelskedja.se/
